浙江农林大学经济管理学院十余名师生组成的“回乡探访食用菌 乡村振兴再出发”暑期实践团，在7月29日上午前往浙江省丽水市庆元县食用菌研究所开展社会实践活动，在7月29日下午前往浙江省丽水市庆元县香菇市场调研。上午在食用菌研究所中实践团了解到了种类繁多的食用菌，以及庆元食用菌发展的历程，以及食用菌栽培、加工技术。下午在五都香菇小镇的香菇市场里进行口头问卷调查，了解到了很多一线农户有关食用菌的情况。

研究所负责人介绍道：“庆元人民在长期的生产实践中，逐渐形成了独特的天然林保育、林-菇共育、林木及林下资源利用、食用菌栽培等传统知识与技术，以及森林-食用菌-森林、森林-食用菌-农田、菇木林-食用菌-畜禽养殖-农田(林果)等资源循环利用模式。维持了人与自然的高度和谐。”实践团队还了解到庆元文化底蕴深厚，菇民世代以食用菌栽培为主要谋生手段。形成了以拜山神、认树娘、祭风水林、采银树等为代表的森林生态文化；以菇民戏、菇山话、菇神庙会、香菇功夫等为代表的香菇文化；以西洋殿、廊桥等为代表的文化景观；以禁山会、三和堂、香菇行等为代表的社会组织。接下来实践团队跟随研究所负责人参观了以各种技术制成的食用菌标本，实践团队成员们不禁感慨食用菌的种类之多。在研究所人员的努力下不少食用菌的价值已经被挖掘，随着越来越多食用菌价值的面世，庆元的乡村振兴之路也将越来越通畅。

香菇市场，即一个卖菌类产品的市场，里面的销售产品多样，在这里可以通过实地采访了解大量的有关食用菌买和卖的信息。实践团分为两组，分头去采访商户和消费者，得到了一些有意义的调研结果：开实体店需要有客户流动，疫情会影响客户流动，从而影响香菇的销售；南菇北移这些问题都比较比较凸显，现在种菇的人都越来越少，越来越多的人选择进入工厂；部分消费者以前一个月会购买十几次的香菇，主要用来送人，买的比较多的菌类是牛肝菌、香菇之类。经过调研，实践团队对香菇的市场行情以及现状有了更为深刻的了解。